Роспотребнадзор: В конце зимы для иммунитета нужны продукты, богатые витаминами

В завершающий период зимы для укрепления иммунитета особенно важны продукты, богатые пищевыми волокнами, а также витаминами C, D, A и группы B, отметили специалисты Роспотребнадзора.

Как пояснили в ведомстве, витамин C играет ключевую роль в слаженной работе иммунитета, участвует в образовании коллагена, поддерживает активность многих ферментов и ускоряет восстановление тканей. Он также весьма важен для здорового метаболизма и правильного функционирования пищеварительной системы. Наиболее высокие дозы этого витамина содержатся в хурме, киви, цитрусовых, брокколи, квашеной капусте, болгарском перце, а также в шиповнике, облепихе, рябине и чёрной смородине.

Витамин A необходим для поддержания иммунного ответа, остроты зрения и общего состояния здоровья. Его основные источники — молочная продукция, говяжья печень, яйца, рыба, морковь, помидоры и различные орехи.

Витамин D обеспечивает прочность костной ткани и зубов, а также регулирует множество процессов в кишечнике. В тёплый сезон он вырабатывается в коже под воздействием солнечных лучей. В условиях зимнего дефицита солнца восполнить его запасы можно с помощью яиц, сливочного масла и жирных сортов рыбы.

Витамины группы B активно участвуют в обмене веществ и выработке энергии. Они поддерживают работу иммунной и нервной систем, способствуют здоровью сердца и поддерживают мышечный тонус. Содержатся эти витамины в мясе, печени, рыбе, масле, крупах, овощах, орехах, рисе, яйцах и гранате.

Клетчатка (пищевые волокна) способствует выведению вредных веществ и обеспечивает правильную работу пищеварительного тракта. Её источниками являются отруби, цельные злаки, сушёные яблоки, изюм, курага, брюссельская капуста, фасоль, гречка, сельдерей, свежая зелень и авокадо.

Роспотребнадзор призывает вносить разнообразие в каждодневное меню, чтобы организм мог получать все витамины, необходимые для поддержания иммунитета.

Ранее врач Екатерина Кашух отметила, что правильная еда поможет укрепить иммунитет.