Врач Шуппо: Частые перекусы ускоряют старение организма

Постоянные и несбалансированные перекусы в течение дня способны провоцировать развитие тяжёлых болезней и ускорять старение организма. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на слова основателя и научного руководителя клиник Grand Clinic Ольги Шуппо.

По словам эксперта, главная опасность заключается в сбое обменных процессов. Даже небольшой перекус между основными приёмами пищи повышает концентрацию глюкозы и инсулина в крови. При беспрерывном питании уровень инсулина остается постоянно повышенным, что ведёт к формированию хронической инсулинорезистентности. Это состояние является основным фактором риска для возникновения сахарного диабета, ожирения и ряда других системных патологий.

Наиболее вредными специалист считает перекусы, богатые сахаром и быстрыми углеводами, — различную выпечку и кондитерские изделия. Они провоцируют резкие колебания уровня глюкозы, усиливая ощущение утомлённости и голода. При избыточном потреблении простых углеводов в тканях накапливаются кислоты, что запускает вялотекущий воспалительный процесс. Клеточная активность снижается, это и ускоряет старение.

Даже фрукты, которые часто воспринимаются как здоровый перекус, могут быть опасны из-за содержания фруктозы. Их чрезмерное употребление в промежутках между едой увеличивает инсулиновую нагрузку. Шуппо советует есть фрукты только после основного приёма пищи. С её слов, наиболее безопасным вариантом являются ягоды — клубника, малина, черника, — так как они не вызывают резких всплесков инсулина.

Врач рекомендует выдерживать паузы между приёмами пищи не менее 4–6 часов, обязательно завтракать и отказаться от привычки есть за рабочим столом. Также она уточнила, что наиболее подходящий индивидуальный режим питания сегодня можно определить с помощью специального генетического анализа.

Ранее врач Кашух отметила, что правильная еда помогает укрепить иммунитет.