Врач Чистик: Правильное питание помогает вырабатывать «гормоны счастья»

С приходом холодного сезона многие из нас закономерно ощущают упадок сил. Солнечного света становится меньше, что ведет к снижению синтеза витамина D. Как следствие, падает выработка серотонина — одного из главных нейромедиаторов радости. В результате возникают повышенная утомляемость, потеря интереса к привычным делам и апатия. В это время года крайне важно уделять внимание рациону. Ведь питание непосредственно воздействует на функции нервной системы и помогает естественным путем стимулировать выработку серотонина и дофамина. Об этом пишет «Газета.Ru», ссылаясь на слова гастроэнтеролога Скандинавского Центра Здоровья Ольги Чистик.

Как пояснила специалист, основой для синтеза серотонина служит аминокислота триптофан. Однако для ее эффективной работы требуются «помощники» — витамины группы B, магний, цинк, а также сложные углеводы. Они обеспечивают доставку триптофана в мозг и его последующее преобразование в "гормоны счастья". Поэтому совет просто налегать на белковую пищу не работает. Гораздо продуктивнее комбинировать определенные продукты: индейку с гречкой, яйца с цельнозерновым хлебом или творог с бананом. Такие сочетания активизируют синтез нейромедиаторов значительно быстрее.

По словам эксперта, некоторые продукты особенно благотворно влияют на эмоциональный фон. Мясо индейки — один из лучших природных источников триптофана. Его легкоусвояемый белок быстро поставляет «строительный материал» для производства серотонина, а комбинация с зерновыми культурами многократно усиливает этот процесс. Кроме того, индейка богата витаминами группы B, которые поддерживают работу нервной системы, уменьшают тревожность и сохраняют ясность мышления.

Гастроэнтеролог дополнила, что жирная рыба, такая как лосось, скумбрия или сельдь, поставляет в организм омега-3 жирные кислоты и витамин D. Он нормализует уровень дофамина и помогает противостоять сезонной хандре. Яйца и молочная продукция являются источником витамина B12 и цинка, необходимых для стабильной работы мозга. Орехи, семена и горький шоколад содержат магний и антиоксиданты — эти вещества защищают нейроны и повышают стрессоустойчивость. Бобовые, овсянка и бананы подпитывают энергией за счет сложных углеводов и плавно способствуют росту концентрации серотонина.

Врач подчеркнула, что важно целенаправленно поддерживать нервную систему, не ожидая спонтанного улучшения состояния. Питание — это самый простой и естественный механизм помощи нашему телу. Продукты с высоким содержанием триптофана в тандеме с витаминами группы B, магнием, цинком и сложными углеводами действуют как натуральные антидепрессанты. Сбалансированное меню работает мягко и физиологично, не провоцируя резких перепадов настроения и энергии.