Диетолог озвучил, кому не стоит есть картошку

Несмотря на неоспоримую пользу картофеля, есть категория людей, кому стоит отказаться от этого овоща в своем рационе. Об этом предупредил врач-диетолог Артем Леонов.

Есть такое понятие, как гликемический индекс продукта. Этот показатель говорит о том, как велико влияние углеводов на уровень глюкозы в крови. У картофеля гликемический индекс достаточно высок - более 70 единиц. Таким образом, порция картошки способна существенно повысить уровень сахара. Это важно знать всем, кто следит за этим показателем здоровья.

-Сахарный диабет, нарушение углеводного обмена, метаболический синдром - при таких состояниях точно не нужно употреблять картофель, - предупредил Артем Леонов.

К тому же, картофель может стать причиной аллергии. Овощ относится к семейству пасленовых и может стать причиной скрытых аллергических реакций, отметил специалист.