Роспотребнадзор рекомендует волгоградцам есть шиповник, чернику и смородину в качестве источника антиоксидантов

Ягоды богаты антиоксидантами. Поэтому специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области рекомендуют горожанам включать их в свой рацион.

Причем в сушеных ягодах антиоксидантов даже больше, чем в свежих, отмечают в Роспотребнадзоре.

Лидерами являются шиповник, черника и смородина. В них содержатся флавоноиды, дубильные вещества, фенольные кислоты и лигнаны. Эти вещества нейтрализуют свободные радикалы, вызывающие воспалительные процессы в организме.

Стоит отметить, что речь идет именно и свежих, сушеных или замороженных ягодах. В вареньях и джемах полезных веществ практически нет.

Богаты антиоксидантами также специи и травы, неочищенные орехи, например, миндаль, фундук, грецкий орех, а также арахис и семена подсолнечника. Также их источниками являются фрукты и овощи, бобовые и крупы, темный шоколад, сообщают "Городские вести".

При наличии противопоказаний специалисты регионального Роспотребнадзора рекомендуют волгоградцам включать данные продукты в свой рацион, предварительно проконсультировавшись со специалистом.