В Ставрополе средняя стоимость чашки кофе увеличилась на 15% за год

В декабре 2025 года средняя цена за чашку кофе в заведениях общепита Ставропольского края достигла 217 рублей, что на 15% превышает показатель за тот же месяц годом ранее. Такие данные предоставил изданию «РБК Кавказ» аналитический центр «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».

Дополнительно к кофе посетители часто приобретают бутерброды и кондитерские изделия. Более 80% от общего объема продаж приходится на кофейные напитки с добавлением молока, включая капучино и латте.

В среднем за месяц в 2025 году жители России выпивали в кофейнях по 10,3 млн литров кофе. В сентябре-октябре 2025 года ежедневное потребление кофе в стране составляло около 696 тысяч чашек, что соответствует 0,45 чашки в месяц на одного взрослого городского жителя.

Эксперты подчеркнули, что данный показатель свидетельствует о значительном потенциале для расширения кофейного рынка. Северо-Кавказский федеральный округ входит в перечень регионов с наибольшим распространением кофеен.