Черный хлеб подорожает в 2020 году

Цена на черный хлеб для обычных россиян может подняться в 2020 году. Это связано с крайне низкими запасами и плохим урожаем ржи в 2019 году.

Эксперты, чье мнение приводит РИА Новости, уверены, что нехватка собственных запасов злака, вызвавшая рост цен у производителей, по цепочке приведет к тому, что конечный покупатель также столкнется с повышением розничной цены на хлеб из ржаной муки. Однако прогноз оптимистичный в плане работы рыночных механизмов, которые не должны допустить чрезмерных колебаний цен.

Урожай 2019 года стал самым низким за полвека - подобные показатели в России были зафиксированы в 1965 году. Валовый сбор ржи в 2019 году составил 1,429 миллиона тонн.

Цены у производителей уже пошли вверх - рост составил 43% и достиг 8 942 рублей за тонну. Переработчики отдают 12 665 рублей за тонну - это на 44% выше показателей 2018 года.

Смягчить рост цен может импорт муки из Белоруссии или замена муки на второй сорт, считает руководитель управления моделирования и прогнозирования учреждения Рудольф Булавин.

Все новости портала Южный Федеральный на нашем канале в Яндекс.Дзен