Экономист из Волгограда назвал настоящую причину рекордного подорожания яиц

15/12/2023 - 05:43
Читать u-f.ru на

Рост стоимости яиц во всех торговых точках России вызвало сочетание ряда факторов. О причинах скачка цен на яйца рассказал доктор экономических наук, профессор Волгоградского экономического университета Игорь Бельских.

По его словам, самой главной составляющей роста цен стал ажиотажный спрос и спекуляции недобросовестных производителей. Осенью действительно возросли затраты производителей на тепловую энергию, упаковку и транспортные расходы. Резко увеличилась стоимость птичьих кормов и биодобавок из-за роста валют. Директора птицефабрик отметили некоторые трудности с рабочей силой, связанные с оттоком мигрантов из данной отрасли.

Перед Новым годом спрос на яйца всегда повышается, ведь этот продукт идет на приготовление многих праздничных блюд. Сказывается и сезонный фактор – в холодное время года куры несут меньше яиц. Свою роль сыграло и снижение поголовья кур в Белгородской области и ряде других регионов, отметил экономист.

Он добавил, что к росту цен привели и странные запреты на импорт яиц из-за ложного патриотизма. Для снижения цен необходимо быстро наладить поставки на наш рынок куриных яиц из Турции и стран Закавказья.

По мнению Бельских, грамотная отраслевая политика, развитие кормовой базы, помощь рынку труда в этой сфере, снижение стоимость услуг естественных монополий приведут к падению цены после Нового года.

«Государство должно поддерживать отечественного производителя на деле, а не на словах», - приводит слова профессора «Блокнот Волгоград».

Автор: Алиса СЕЛЕЗНЕВА