Со слов сопредседателя «Росконтроль» Александра Борисова, 75% пользующихся спросом в России колбас – фальсификат. Продукция этих производителей не соответствует заявленному стандарту ГОСТ.
Такое заключение Борисов сделал после проведенной экспертизы 33 видов полукопченых и варено-копченых колбас известных в России марок. Было отмечено, что нарушения обнаружены практически во всех образцах колбас и 25 наименований расходятся со стандартами качества.