Как выбрать качественную рыбу в магазине - советы Росконтроля

О пользе рыбы слышал, наверняка, каждый, но все ли знают, как отыскать именно качественный продукт среди весьма широкого ассортимента нынешних ритейлеров?

Если вы возьмете некачественную рыбу, то можно смело прощаться со всей пользой, которую она теоретически должна была принести.

Эксперты Росконтроля дали ряд рекомендаций, чтобы россияне смогли выбрать свежий и качественный продукт.

На что следует обращать внимание при выборе рыбы

• Если вы пришли за свежемороженой рыбной тушкой, то сосредоточьте свое внимание на жабрах и глазах рыбы. Последние должны обладать выпуклой формой. Если это не так, то недобросовестный производитель подверг заморозке рыбу уже не первой свежести. Что касается жабр, то они не должны быть оттопырены - им следует быть плотно прижатыми.
• Обратите внимание на окраску тушки - на ней не должно быть пятен, а оттенок обязан распределятся равномерно. Если вдруг на брюшке рыбины отыскалось подозрительно пятно - ей не место в продуктовой корзине, так как рыба испорчена.
• Если рыба заметно легче, чем должна бы быть в соответствии со своим размером, то скорее всего ее просто-напросто переморозили. Если продукт прошел заморозку с нарушениями, то на его коже возникают очаги глубокого обезвоживания ввиду чего, и сокращается вес рыбы.
• Что касается запаха, то он в первую очередь выдаст рыбу, которая хранилась с нарушениями. В этом случае аромат от нее будет весьма неприятный. Рыба первой свежести будет обладать приятным морским запахом, с чуть сладковатыми нотками.

Выбрать качественную рыбу не сложно, если знать, на что обращать внимание. Советы Росконтроля в данном вопросе станут прекрасным подспорьем.

Как выбрать качественную рыбу в магазине - советы Росконтроля

Читайте также: Самая полезная рыба: 5 рыб с самым полезным мясом