Огурцы несовместимы с помидорами, и их вредно есть вместе: правда это или миф – мнение врачей

Бытует мнение, что огурцы и помидоры несовместимы, и сочетать их за одну трапезу нельзя. Якобы они противоположны по кислотности, что может серьезно «ударить» по желудку в итоге. Но так ли это на самом деле?

С одной стороны, звучит как будто здраво: огурцы имеют щелочной состав, помидоры – кислотный. Вместе они не могут перевариться, что влечет за собой процессы гниения в желудке. Также в списке: отложение солей и повышенное газообразование. Такая вот живучая теория мешает жить некоторым людям, ведь салат становится табу. Нехорошо как-то…

Мнение врачей

Огурцы и помидоры вполне совместимы, считает врач, специалист по здоровью общественности Павел Стоцко. Оба овоща сочетаются вполне сносно, в желудке ничего гнить не может, отложения солей не существует в рамках организма, а газы зависят от состава микрофлоры кишечника.

Доктор диетологии, главврач ФГБУ «НИИ питания» Зайнудин Зайнудинов, также считает, что при одновременном переваривании огурцов и помидоров ничего страшного не происходит. В частности, за переваривание отвечают ферменты, которые расщепляют и тот, и другой овощ одновременно.

Проблемы могут быть, как раз, из-за нарушения выработки гормонов, уточнил врач.

Так что, при отсутствии противопоказаний можно есть салат из огурцов и помидоров без опаски. Однако же, важно помнить об индивидуальных особенностях ороанизма и противопоказаниях.

Читайте также: Мытый картофель опасен и ядовит: эксперт объяснил, почему нельзя его покупать