Аюрведа: система питания, как искусство жизни

Аюрведа - учение, о котором слышали многие. Это древние знания о жизни, здоровье и питании. Аюрведа призывает отвергнуть современные пищевые привычки, призывая к тому, что можно быть абсолютно здоровым, имея здоровые навыки правильного питания.

Аюрведа дает знания о пользе каждого продукта, исходя из которых человек сам формирует для себя систему питания, подходящую ему лично.

Аюрведа предлагает всего три основных правила питания, которые нужно соблюдать неукоснительно:

***Запрет на фастфуд, полуфабрикаты и продукты, проходящие через глубокие стадии обработки. Приоритет - природные продукты

***Нельзя есть несочетаемые продукты. Например, хлеб и картошка не сочетаются в организме. У аюрведы свое понимание того, что с чем сочетается для большей пользы здоровью. Основные примеры несочетаемости: молочное и фрукты, выпечка и сладкое и пр.

***Жарка и копчение, как способ приготовления пищи - строгое табу. Только варить, тушить и парить

Когда нужно есть, согласно учению аюрведы:

***Никакого расписания. Когда голодны, тогда и садитесь за стол

***Нельзя принимать пищу в момент, когда вы в гневе, раздражены или просто в плохом настроении. Этим вы нанесете мощный удар по собственной энергетике

***Есть нужно, как можно реже. Не морить себя голодом, но выдерживать длительные интервалы между приемами пищи, чтобы ранее съеденное успевало пройти как можно больше стадий пищеварения

Как питаться по аюрведе:

***Готовить лучше на один-два раза. Приготовленная пища сохраняет свою полезность только три часа

***Основная доля суточных калорий должна быть принята вами до обеда

***Налегайте на горячее. Салаты, закуски и свежие фрукты с овощами - вторичны

***Сосредоточьтесь на еде, ешьте не отвлекаясь

***Не запивайте пищу. Пить можно за полчаса до еды. Вся принятая во время еды жидкость замедляет пищеварение

Это лишь верхушка айсберга. Аюрведа - это очень подробная и интересная к изучению система. Но для того, чтобы начать, достаточно взять за основу то, что правильное питание не всегда основывается на запретах.

Читайте также: Названы 4 самые опасные для здоровья диеты