Диета из супов и белковых коктейлей спасает от ожирения

Ученые из Оксфорда доказали высокую эффективность низкокалорийной диеты, состоящей только из жидкой пищи.

Диета, состоящая из супов и коктейлей, помогает сбросить не менее одиннадцати килограммов в год людям с ожирением и индексом массы тела (ИМТ) более 30. Группа ученых из Оксфорда выдвинула гипотезу, что отказ от всей твердой пищи может быть полезен для людей с опасным лишним весом, и подтвердила ее практическим экспериментом.

В исследовании приняли участие 278 жителей Оксфордшира: половина из них получала общие рекомендации по снижению веса, а вторая половина на двадцать четыре недели была переведена на диету из супов, белковых коктейлей и витаминных добавок. Суточная калорийность рациона Cambridge Weight Plan UK составляла всего 810 килокалорий, однако жалоб на нестерпимое чувство голода от участников не поступало.

Ученые отмечают, что жесточайший суповой режим действовал для участников эксперимента только восемь недель, а после в диете стали появляться твердые продукты из категории здорового питания.

По сравнению с группой, практиковавшей обычное здоровое питание с сокращением калорийности, «Кембриджский план» оказался очень эффективным:  на суповой диете средняя потеря  веса составила 10.7 килограммов за год (потеря веса более 10% от исходной массы тела), тогда как на общих рекомендациях – всего 3.3 килограмма. Кроме того, у участников эксперимента были отмечены стойкое снижение давления и уменьшение риска диабета.