Огурцы свежие на зиму: самый простой способ, как сохранить надолго в банках

Огурцы можно сохранить на зиму в свежем виде, без соли, специй и особой консервации. Существует простой способ, который без особого труда поможет решить эту непростую задачу.

Способ приготовления

Необходимо выбрать огурцы, плотные и свежие, без каких-либо следов порчи и повреждений. Плоды следует тщательно вымыть, затем просушить – на воздухе или с помощью полотенца. Но сильно тереть огурцы не стоит.

В идеале, если овощи были собраны с грядки в сухую погоду – их можно просто протереть чистой тряпочкой. Это предотвратит появление лишней влаги в банках.

Следующий этап – работа с банками. Их нужно простерилизовать, включая крышки.

Сухие огурцы уложить в сухую и чистую банку, но не доверху, потребуется оставить немного места.

Далее берем небольшую свечку, устанавливаем ее на огурцы и зажигаем на десять минут. Важно, чтобы воздух снизу весь выгорел. Пока свеча горит, нужно закатать банку. Следует сделать это так, чтобы свеча в банке горела еще 20-30 секунд после закатывания крышки.

Эксперты уверяют, что этот способ приготовления позволяет заготовить свежие огурчики на всю зиму. Банки с такими огурцами рекомендуется хранить в прохладном месте.

Читайте также: Как сохранить огурцы свежими на несколько месяцев: необычные, но действенные способы