Мартин - империя подсолнечника!

Из истории

Семечко – «дитя» подсолнуха, с древности прозванного «солнечным цветком». Первыми подсолнечник начали культивировать индейцы. Крупное ярко-жёлтое, как солнце, соцветие, поворачивающееся навстречу солнечным лучам, привлекало всеобщее внимание. Они выпекали из подсолнечника хлеб, а также готовили из семян своеобразный концентрат в виде шариков и использовали его во время длительных переходов и на охоте. Использовали растение и при лихорадке и болях в груди, а также как средство от змеиных укусов. Из лепестков и пыльцы получали пурпурно-фиолетовую краску для татуировок и тканей, маслом смазывали волосы; соцветиями, символизирующими бога солнца, украшали храмы.

Семена подсолнечника были впервые привезены в Европу из Мексики в 16-м веке и назывались «травой солнца» или «перуанским цветком солнца». В Америке это растение знали уже 20-30 веков назад. Крупное ярко-желтое, как солнце, соцветие, поворачивающееся навстречу солнечным лучам, привлекало всеобщее внимание. Подсолнечником стали украшать сады и палисадники возле домов. В Англии употребляли в пищу молодые корзинки соцветий с уксусом и маслом.

Россия-Мартин-Семечки

Славяне узнали подсолнечник в 18-м веке. Сейчас Россия- крупнейший производитель семян в мире, чему способствуют благоприятная почва, климат, а также усилия селекционеров.
Среди множества компаний, которые занимаются производством семечек выделяется компания ООО «МАРТИН», которая была основана в июле 2000 года в г. Электроугли. В 2001 году был запуск первой линии по жарке и фасовке семечек. Руководство компании для достижения лучшего качества продукции, в 2004 году в Краснодарском крае создано подразделение по хранению и первичной обработке подсолнечника. А в 2008 году на его базе была создан производственный комплекс полного технологического цикла. Параллельно с этим для оперативной доставки сырья организовано ООО «Мартин Транс».

Полезные свойства семечек

Интересно, что люди долгое время не знали основного качества цветка. Жареные семена подсолнечника, или семечки, издавна являлись лакомством. А благодаря разной степени прожарки, семечки имеют широкий спектр вкуса, аромата и послевкусия. Появившись в начале 18-го века, подсолнечник быстро распространился, причём наряду с масличными сортами культивировались и сорта с крупными семенами - для еды. Семечки - очень полезный для человека продукт. Семена подсолнечника - главный поставщик в организм человека полиненасыщенных жирных кислот. В них сохраняются "живые" компоненты - фосфолипиды, стеролы, жирорастворимые витамины, препятствующие старению. Богаты подсолнечные семечки витаминами, укрепляющими кожный покров и нормализующими кислотно-щелочной баланс. К примеру созданный на основе семечки насыщенный отшелушивающий скраб для тела, удаляет омертвевшие клетки и шероховатости с поверхности кожи, создаёт ощущение обновлённой кожи и оказывает комплексное воздействие, в целом улучшая её состояние.

Семечка является средством профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также помогают при заболевании печени и желчевыводящих путей. В семечке около 20 % белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты.

Полезнее семечка в скорлупе, чем без неё. В очищенных семечках жиры окисляются. К тому же лузганье семечек - это своеобразная медитация, следовательно, процедура имеет психотерапевтический эффект. Этот процесс так захватывает человека, что он отвлекается от переживаний, переключаясь на что-то иное.

Контроль и качество на всех стадиях производства

Чтобы получить качественные семена и хороший урожай подсолнечника, нужна плодородная почва. Вот почему мы выращиваем подсолнечник на лучших черноземах Кубани. Но мало выбрать плодородную почву, ее еще надо как следует подготовить к будущему севу. Поэтому ООО "МАРТИН" осуществляет полный контроль на всех стадиях производства, от закупки элитных семян и подготовки почвы для сева, до уборки.
Поля цветущего подсолнечника оставляют неизгладимое впечатление – до того они красивы! Подсолнухи, как один, равняются на солнце. Зрелище просто фантастическое! В конце августа подсолнечник созревает и наступает время уборки урожая. Великолепные корзинки меняются до неузнаваемости. От былого великолепия не остается и следа – вся сила солнца переходит в семена. «МАРТИН» прекрасно знает об этом, поэтому чтобы сохранить качество вовремя собирает урожай. Уборка происходит на современных высокопроизводительных комбайнах импортного производства, специально модифицированных для уборки крупноплодных сортов подсолнечника, в собственный автотранспорт. Таким образом компания контролирует полностью производственный цикл, от посева до доставки потребителю. Упор - на контроль и качество на всех стадиях производства, для ООО "МАРТИН" принципиален.

Уникальные технологии производства

Все начинается с первичной обработки , очистки от сорной примеси. Затем на специальном оборудовании семечки еще раз очищаются и калибруются, а затем складываются в специальных помещениях при определённой температуре и влажности. Уникальные условия хранения позволяют ощутить свежесть и аромат собранного урожая даже через много месяцев. На следующем этапе семечки дополнительно вручную перебирают. После этого наши семечки с полным правом можно назвать отборными. Непосредственно перед фасовкой семена обжариваются. Происходит это по уникальной технологии, позволяющей сохранить все полезные свойства продукта. В результате наши семечки от "Мартина" приобретают особый вкус, за который их и любят наши покупатели.
Во время фасовки семечки упаковывают в специальные пакетики, соответствующие всем санитарным и гигиеническим требованиям. Они очень удобны в использовании и оптимальны при хранении. Яркая запоминающаяся упаковка помогает покупателям безошибочно найти именно наш товар среди множества других. В каждом пакетике обязательно есть конфетка, которая фасуется в индивидуальную упаковку. Это и приятный бонус для потребителей, и оригинальная защита от подделки. Учитывая пожелания покупателей, расфасовка осуществляется по разным весовым критериям: от 40г до 1000г.

Очень важный этап – доставка продукции потребителю. Мы сами перевозим товар, этим занимается наше подразделение «Мартин Транс». Наш автопарк постоянно растет и обновляется. Собственные складские помещения обеспечивают четкость и слаженность поставок. Собственная логистика позволяет держать привлекательные для покупателей цены, а так же производить оперативную доставку продукции потребителям. Чтобы наши покупатели всегда могли увидеть на прилавках семечки от «Мартина» , производитель поставляет сам свою продукции буквально по всей России и странам ближнего зарубежья – Украина, Белоруссия, Грузия, Армения, Казахстан, Туркменистан, Киргизия и странам Прибалтики. А так же страны Европы: Германия, Греция, Испания, Франция . Есть заказы из США, Канады, Израиля и Австралии.

Вкусные награды

Продукция компании Мартин одобрена Институтом питания РАМН, Московским и Российским фондом потребителей и дважды – в 2008 и 2010 году - независимой экспертизой программы «Контрольная закупка» на канале ОРТ.

Компания Мартин имеет награды Российского и Московского фонда потребителей за победу в конкурсах «Лучшие в Подмосковье» «Лучшие в Москве», «Лучшие в России». Также награждена золотыми медалями «За высокое качество», «За вклад в развитие пищепрома России» и трижды награждалась золотыми медалями «За качество» по результатам экспертизы Торгово-промышленной палаты России.
В 2010 году продукции на международной выставке «Продэкспо» в очередной раз ( так же, как и в 2008 и 2009гг.) присвоена золотая медаль «За качество» а так же «Гран-при».