Главный украинский корнеплод рекордно подскочил в цене

Свекла, основной ингредиент национальной гордости Украины - борща, резко подскочила в цене. 

Сегодня средняя цена на свеклу на Украине составляет 10-15 грн/кг (26,7 - 40 руб/кг). Местные производители либо прекратили, либо приостановили до середины весны поставки на рынок. Украина закупала свеклу в Польше, но и польские аграрии решили придержать продукт, сократив экспорт.

За минувшую неделю столовая свекла подорожала сразу на 13%. Рост цен провоцируется ажиотажем, вызванным нехваткой предложения на рынке. Украинские фермеры пользуются возможностью и устанавливают выгодные для себя ценники. Большинство же аграриев предпочли не продавать свеклу вообще в ожидании еще большего спроса и, соответственно, еще более высокой цены.

На минувшей неделе 16 февраля Украина отмечала День единения. Известный шеф-повар Евгений Клопотенко заявил, что украинцы уже едины. Центром этого национального единения Клопотенко назвал украинский борщ.