Нейрохирург из США перечислил продукты, которые вредны для здоровья мозга

Для сохранения здоровья мозга людям следует сократить в своем рационе количество употребляемого сахара, трансжиров, а также кофеина и алкоголя. Такого мнения придерживается доктор медицинских наук, руководитель отделения в Медицинском центре Святой Марии (Флорида), нейрохирург Бретт Осборн.

Доктор, занимаясь в том числе вопросами борьбы со старением, объяснил, что вышеназванные продукты вредны для когнитивных способностей человека. Он, давая интервью изданию «Eat This, Not That!», отметил, что старается и сам меньше употреблять такую еду, и другим советует поступать также.

Его пояснения просты. Он отмечает, что в конфетах, выпечке, печенье, мороженом содержится очень много сахара, и практически нет полезных веществ. Чрезмерное увлечение такими продуктами приводит к скачкам уровня сахара в крови, что впоследствии может привести к ухудшению работы мозга. По его слова, в медицинском сообществе очень часто болезнь Альцгеймера сравнивают с сахарным диабетом III типа.

Что касается продуктов, содержащих большое количество трансжиров (сюда же относятся еда, приготовленная во фритюре и консервы), различных искусственных добавок, соли и консервантов, то они также вредны для мозга при их регулярном и чрезмерном употреблении. Врач отмечает, что подобная пища провоцирует повышение кровяного давления, что естественно вредно для сердца и мозга. Осборн подчеркнул, что от продуктов, которые не портятся на открытом воздухе, следует отказаться (здесь речь идет о переработанной пище, например, копченостях, консервированных супах, продуктах быстрого приготовления).

Осборн также советует отказаться от злоупотребления кофеина и алкоголя. Переизбыток кофе может спровоцировать беспокойство и нарушить сон. А увлечение алкогольными напитками чревато повреждением нейронов головного мозга и с течением времени ухудшением когнитивных функций. Кроме того, алкоголь нарушает координацию движений, может вызвать судороги или другие неврологические расстройства, вылечить которые не удастся без помощи медиков.

Нейрохирург отдельно отметил, что мозг, конечно, будет «требовать» вкусной, но вредной пищи. Он пояснил, что любому человеку, и ему в том числе, будет очень сложно полностью отказаться от вредных продуктов. Он добавил, что речь здесь идет именно о том, чтобы люди не увлекались и не злоупотребляли такими продуктами. Иногда можно позволить себе съесть лишнюю конфету или копченую сосиску, но это не должно носить регулярный характер и избыток в количестве.