Потребление говядины в России достигло минимума за 10 лет

В России спрос на говядину в 2020 году опустился до минимальных значений за 10 лет, потребление этого вида мяса уменьшилось на 3,4 процента до 1,94 миллиона тонн. Такой информацией поделился Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка.

Причины такого резкого снижения кроются в сложившейся ситуации в мире: ограничительные меры из-за пандемии, закрытие кафе и ресторанов, снижение доходов у граждан, - всё это негативно повлияло на потребление говядины. Снижение спроса на говядину наблюдается уже второй год подряд.

Такую тенденцию подтвердил глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Он объяснил, что в условиях пандемии, из-за неопределённости в будущем, население стало экономить, выбирая более дешёвые виды мяса: птицы и свинины. Эксперты также отметили, что одновременно с уменьшением спроса на говядину на внутреннем рынке, увеличился экспорт этого вида мяса на 103%. Основной покупатель говядины - это Китай.