Простые закуски на Новый год 2019 – необычная подача, рецепты с фото

12/04/2018 - 11:27
Простые закуски на Новый год 2019 – необычная подача, рецепты с  фото

Новый год уже близко, и, конечно, одним из главных вопросом перед 31 декабря, становится праздничное меню. Что приготовить на Новый год, чтобы было и вкусно и красиво? В современном мире, новогодний стол должен быть не только полным, но и красиво оформленным. Оба вопроса отлично закрывают простые закуски, которые могут быть одновременно сытными, полезными и красивыми.

Рулет с красной рыбой и листьями салата

Ингредиенты

1 большой и тонкий лист армянского лаваша( его лучше не закупать заранее, так как срок годности слишком маленький)

250-300 г филе любой красной рыбы, на свой вкус

1 кочан листового салата

Укроп

2 веточки тимьяна

350 г творожного сыра

Перед началом приготовления необходимо подготовить рабочую поверхность. Для этого необходимо расстелить на столе пищевую пленку размером с лаваш.

Далее выкладываем лаваш и размазываем по нему творожный сыр. Сверху посыпаем мелко нарезанный укроп и измельченный тимьян.

После этого нарезаем тонкими ломтиками красную рыбу и выкладываем от края лаваша до его середины.

Листья салата промываем и просушиваем. Затем выкладываем листья с обратной стороны, на творожный сыр, оставив непокрытой только 2/3 поверхности.

Начиная с нижнего края, свернуть лаваш и плотно обернуть пищевой пленкой. На 3-4 часа поместить рулет в холод, нарезать только перед подачей.

Фаршированные яйца со шпротами

Это простая, но очень сытная закуска, покорит сердца мужской половины гостей.

Ингредиенты

5 вареных яиц

1 мелкая луковица

1 ложка майонеза

10 небольших шпрот

Укроп и красная икра

Яйца разрезать пополам, извлечь желток

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета

Желток, обжаренный лук тщательно перемешать с майонезом и наполнить массой белки. Поверх начинки выложить шпроты. Рядом аккуратно выложить красную икру и дополнить украшение укропом. Красивая и вкусная закуска готова.

Огуречные кольца с сырной начинкой

Ингредиенты:

1 длинноплодный огурец

100 г твердого сыра

2 ст.л. майонеза

3 чесночных дольки

100 г помидоров черри

Первое, что нужно сделать – приготовить сырную намазку. Для этого необходимо натереть сыр, смежать с чесноком, пропущенным через пресс и майонезом.

Далее нарезаем огурец кольцами, шириной 1 – 1,5 см, черри тоже режем пополам.

На огурец выкладываем сырную начинку, а сверху «шапочку» из помидора. На «Шапку» нанесите несколько капелек майонеза - закуска «Съедобный мухомор» готова.

Читайте также: Как нарядить елку на Новый год, чтобы привлечь удачу и богатство в год Свиньи

Источник: 
Раздел: 
Новый год
автор: Диля КАЮМОВА
Загрузка...