Ученые: вся правда о пиве
Миф о содержании в пиве женских гормонов всего лишь миф. Ученые объяснили, что фитоэстрогены в хмеле и эстрогены (женские гормоны) совершенно различны по биологической структуре.
Чтобы организм человека отреагировал на фитоэстрогены как на женские гормоны, надо за один раз очень быстро выпить 20 т пива, так как фитоэстрогены имеют короткий период распада.
Ученые: употребление вина и пива в пожилом возрасте опасно для сердца>>
Также гормоны при термообработке погибают, а при производстве пива хмель подвергается кипячению.
Если верить мифу, то тогда не только пиво, но и употребление фиников, семечек подсолнечника, чечевицы тоже приведет к переизбытку женских гормонов.
Так что «пивной животик» не является результатом влияния растительных гормонов, находящихся в хмеле.