В Москве закрываются сотни ресторанов

В Москве с декабря 2014 года неуклонно снижается количество ресторанов. Такое происходит впервые за несколько последних лет. Только за последние два месяца ушло с рынка столичного общепита около 900 ресторанов. Это 8 процентов от общего количества.

По оценке экспертов, к весне 2015 года могут закрыться порядка 3000 московских заведений общепита (примерно 30 процентов рынка). Это происходит из-за снизившейся покупательской способности, запрет на ввоз продуктов из западных стран и высокой арендной платы. Средняя выручка упала на 20-30 процентов.

Больше всего рискуют владельцы заведений средней руки, в которых средний чек составляет 2000 рублей. А вот элитные заведения и фастфуд вряд ли пострадают.