Биологи нашли способ выращивать гигантские овощи и фрукты

05/27/2015 - 15:54

Ученые выявили ген, отвечающий за размер плодов томата. Этот ген есть в подавляющем большинстве растений, поэтому биологи полагают, что в будущем станет возможным выращивание фруктов и овощей гораздо большего размера, чем сейчас. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Genetics.

Ученые изучили несколько мутантных штамма томатов с особо крупными плодами и обнаружили, что процесс деления клеток меристем контролируют 2 гена, один из которых отвечает за стимуляцию роста клеток, другой же — за их деление. Мутации второго гена вызывают увеличение размера плода: молекула белка, за производство которого отвечает соответствующий ген, для «правильной» работы в своем составе должна иметь три углеводных фрагмента. Если уменьшить их число, то размер плодов увеличится.

В будущем, как полагают ученые, их открытие может быть использовано для выращивания фруктов или овощей необыкновенно больших размеров.

Источник: 
автор: 
Олеся ПАЩЕНКО
Наука и технологии
автор:
Сергей САХАРКОВ

Новости партнеров: