Ученые обнаружили самый древний сыр на земле в нашейных украшениях китайских мумий

02/28/2014 - 22:31

Ученые обнаружили самый древний сыр на земле, кусочки кисломолочного продукта использовались в качестве элементов нашейных украшений китайских мумий. Археологи предположили, что сыр клали в захоронения в качестве еды для усопшего в загробном мире.

Технология производства сыра проста (молоко смешивалось с закваской, содержащей бактерии и дрожжи). В таком сыре отсутствовала лактоза, которая полностью безвредна лишь для европейцев. Это, по мнению исследователей, способствовало распространению скотоводства в Азии.

Как сообщает РИА Новости, находке около 4 тысяч лет. Захоронения Сяохэ в Синьцзяне датируются 1980 — 1450 годами до н.э.

Фото: mhealth.ru

Источник: 
автор: 
Анна КВЯТКОВСКИ
Наука и технологии
автор:
Сергей САХАРКОВ

Новости партнеров: