Роскачество намерено установить национальный стандарт для злакового хлеба
Несмотря на то, что доля продажи злакового хлеба в России ежегодно растет, единого стандарта по его изготовлению в стране не существует.
В 2019 году Роскачество намерено устранить это недопущение, проведя глобальную проверку качества цельнозернового и злакового хлеба. По результатам проверки ведомство планирует разработать единый общенациональный стандарт по изготовлению этого популярного продукта.
Такую информацию сообщил глава Роскачества Максим Протасов, выступая в рамках Российского инвестиционного форума.
«Мы внимательно изучим, какие злаковые хлеба уже выпекаются в России, ознакомимся с международными стандартами по изготовлению этого продукта и четко сформулирует требования по данной продукции», — заявил Протасов.
Ведомство планирует закрепить законодательно разработанный национальный стандарт по выпуску хлеба.
Читайте также: Витаминов нет: Роскачество проверило детское питание и воду