Вся ли брокколи одинаково полезна, выяснил Росконтроль

02/19/2019 - 17:23
Вся ли брокколи одинаково полезна, выяснил Росконтроль

Специалисты организации провели проверку брокколи, реализуемой в виде замороженных полуфабрикатов.

Всего в тестировании участвовало 7 торговых марок:

  • «О'кей»;
  • Bonduelle;
  • Vitamin / «Мираторг»;
  • Hortex;
  • «Часар»;
  • Icestar;
  • «4 сезона».

Образцам предстояло выдержать проверку на качество свыше, чем по тридцати параметрам.

Выяснилось, что каждый образец отметился содержанием одного или нескольких пестицидов в остаточном виде. Однако данные показатели не перешли опасную для здоровья черту. По всем остальным факторам безопасности у экспертов нареканий не оказалось.

А вот витамина С в продукте оказалось значительно меньше, чем в свежей брокколи, причем у всех брендов.

Отдельный разговор с ТМ «Часар». Она попала в черный список и категорически не рекомендуется к покупке из-за мягкой консистенции, наличия посторонних запахов и привкусов, а также нехарактерного для этого продукта цвета.

Читайте также: Примеси и пестициды: Росконтроль назвал худшие овсяные хлопья

Источник: 
Продовольственная безопасность
автор: Ольга Иевлева
Загрузка...