Ученые придумали суп для людей, больных булимией

9 июля. Новости науки. Британские ученые разработали рецепт супа, в котором используется новый вид крахмала. Особенность нового блюда заключается в том, что он в организме человека переваривается намного дольше, чем обычный, в результате чего увеличивается время между приемами пищи. Данная разработка может использоваться в питании людей, страдающих булимией.

В дальнейшем планируется создать и другие блюда с содержанием этого же резистентного крахмала. Фруктовые коктейли, йогурты, хлеб будут производиться по той же технологии.

Для людей, больных булимией, открытие ученых даст возможность не сидеть на низкокалорийных диетах, так как для данного заболевания по наблюдениям врачей они приносят только вред.