В России верблюжатина заполнит прилавки магазинов

11/13/2014 - 10:55

В скором времени российские прилавки заполнит верблюжатина, пишут "Известия".

На фоне санкций отечественные производители ищут новые способы импортозамещения. Издание сообщает, что специалисты Астраханского государственного технического университета и местные фермерские хозяйства планируют начать выпуск замороженных полуфабрикатов из верблюжатины.

Отмечается, что верблюжье мясо жесткое. Однако найден способ его обработки, когда в результате получаются мягкие мясные изделия. На данный момент один патент уже продан, еще два продадут в феврале.

В Астраханской области содержится 70% от всего российского поголовья верблюдов. В регионе 5 тысяч голов.

Источник: 
автор: 
Людмила БУГАКОВА
Общество
автор:
Сергей САХАРКОВ

Новости партнеров: