Ученые выяснили секрет популярности карри

03/23/2015 - 13:38

Секрет чрезвычайно популярности карри был выяснен учеными из Дели – оказывается, вся тайна специи заключается в уникальном вкусе и наборе полезных свойств.

В составе карри преобладает кайенский перец, и эта приправа по своим вкусовым качествам не имеет аналогов во всем мире. Кроме того, карри – это прекрасный помощник в лечении многих заболеваний. Приправа помогает избавится от артрита, сдерживает развитие болезни Альцгеймера, снижает уровень холестерина. Карри – прекрасное противопростудное профилактическое средство, а также помощник для худеющих – добавляя в пищу небольшое количество приправы вы незаметно снизите свой вес.

Правда, аллергические реакции на приправу также бывают, и чаще всего они сопровождаются появлением красных пятен или угрей.

Источник: 
автор: 
Ирина Ильина
Наука и технологии
автор:
Сергей САХАРКОВ

Новости партнеров: