Салаты и закуски на новый год

11/20/2013 - 18:40

Неизменными блюдами любого, в том числе и праздничного, стола являются салаты и закуски. Они всегда важны и универсальны, салаты и закуски можно подавать к любым напиткам, к любому гарниру и горячему блюду. Кроме того, рецептов этих блюд настолько много, что их возможно подобрать на любой вкус и для любого, даже самого взыскательного, гостя.

Как мы уже говорили, рецептов огромное множество, и все их собрать сюда невозможно, поэтому мы сделаем некоторую тематическую подборку: салаты и закуски с сыром!

Самые популярные салаты и закуски с сыром

В каждой семье есть свои особенные любимые рецепты, но иногда встречаются настолько вкусные и необычные блюда, что они буквально «ходят» из семьи в семью. Примером такого блюда может стать салат Цезарь.

• Салат Цезарь. Классический. Этот салат является одним из наиболее часто заказываемых в различных кафе и ресторанах. Его секрет в удачном сочетании ингредиентов и пикантном хрусте. Для его приготовления понадобится салат ромэн, сухарики из белого хлеба, яйцо куриное, оливковое масло, сок лимона, тертый сыр пармезан, несколько капель вустерского соуса, соль и перец по вкусу.

• Закуска Сырные шарики. Салаты и закуски с сыром и грецкими орехами всегда пользуются популярностью, и данная закуска не исключение. Итак, чтобы приготовить закуску Сырные шарики вам понадобится равное количество твердого и плавленого сыра, маслины без косточек, майонез, чеснок и грецкие орехи. Приготовить её очень просто: необходимо смешать тертый на терке сыр с майонезом и выдавленным через чесноковыжималку чесноком, сформовать из массы шарики, положив внутрь маслину и обмакнуть их в молотые грецкие орехи – закуска готова!

• Салат Радуга. Салаты и закуски из свежих овощей всегда полезны и вкусны, а уж если сдобрить их сыром, то получается настоящая «пища богов»! Для салата Радуги нужно смешать нарезанные кубиками сыр твердый, брынзу, помидоры, огурцы, сладкий перец, и сдобрить все сметаной, смешанной с солью и чесноком.

• Закуска Павлиний хвост. Еще одна эффектная закуска с сыром – Павлиний хвост. Для неё вам понадобится выложить в форме хвоста павлина обжаренные кружочки баклажанов, на них – кружочки помидоров, сверху выложить смесь из майонеза, чеснока, сыра, на эту смесь – кружочки огурцов, и сверху положить половинки маслин.

Салаты и закуски с сыром – беспроигрышный вариант на любой праздник. Приятного аппетита!

Источник: 
автор: 
Ирина Лебединская
Раздел: 
Рецепты
автор:
Сергей САХАРКОВ

Новости партнеров: